As frutas são conhecidas por oferecerem uma série de nutrientes e por serem extremamente versáteis no consumo. Entre os preparos mais comuns estão os sucos, que podem ser incrementados com diferentes combinações de frutas e até grãos, como o psyllium. Desta vez, o Metrópoles traz uma sugestão que reúne fibras, vitaminas e minerais: uma receita de abacaxi com maçã e outros ingredientes saudáveis.
Grandes aliados
Segundo um estudo publicado na revista Journal d Food Drug Analysis, quando consumida com frequência, a maçã pode ajudar a freiar o envelhecimento e até a prevenir o câncer. De acordo com os pesquisadores, os polifenóis da fruta podem “combater o início, a progressão e a metástase do tumor, destacando sua capacidade de induzir a morte de células defeituosas e modular vias de sinalização celular”.
Já o abacaxi, conforme explica a nutricionista do Metrópoles Juliana Andrade, é conhecido principalmente por sua alta concentração de água — o que ajuda a hidratar o estômago sem pesar.
Além disso, o açúcar natural da fruta ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue sem causar os famosos picos. Por último, a enzima bromelina e a vitamina C facilitam a digestão e a recuperação muscular.
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do Metrópoles Vida & Estilo
Mais simples e gostoso do que parece
Sabendo de todos esses benefícios, confira abaixo a receita de um suco saboroso, nutritivo e prático de fazer.
Ingredientes
- 300 ml de água gelada
- 2 folhas de couve
- 5 folhas de hortelã
- 1 ameixa seca
- 1 fatia de abacaxi
- 1 colher (chá) de psyllium
- 1 maçã pequena
Modo de preparo
- Hidrate a ameixa em 300 ml de água e deixe descansar por cerca de 12 horas.
- Adicione todos os ingredientes, incluindo a água com ameixa, no liquidificador e bata até atingir uma mistura homogênea.
- Sirva sem coar.
