O consumo de chás vem ganhando cada vez mais destaque no universo da saúde e bem-estar. Entre as opções menos populares, está o chá de casca de manga, que se destaca por reunir compostos antioxidantes capazes de reduzir inflamações.
O nutricionista Guilherme Lopes explica que a casca da manga é uma parte pouco aproveitada da fruta, mas que concentra diversos compostos bioativos importantes. “Entre eles estão os polifenóis, como ácido gálico e ácido elágico, que têm forte ação antioxidante, ajudando a reduzir o estresse oxidativo e protegendo as células contra o envelhecimento precoce.”
“Já entre os flavonoides, destacam-se a quercetina, a mangiferina e o kaempferol, que possuem efeitos anti-inflamatórios, auxiliam na saúde cardiovascular e podem até contribuir para o equilíbrio da glicemia”, explica.
Além disso, o profissional acrescenta que a casca de manga é rica em vitamina C “que fortalece o sistema imunológico, e de fibras, que favorecem o bom funcionamento intestinal.”
“O consumo em forma de chá é uma forma prática de aproveitar esses compostos, já que a infusão em água quente ajuda a liberar parte dessas substâncias antioxidantes e protetoras”, acrescenta Guilherme.
Como preparar?
O nutricionista explica que a preparação é bem simples: “Lave bem a casca da manga, coloque em uma panela com água filtrada e ferva por cerca de 10 a 15 minutos. Depois é só coar e consumir morno ou frio.”
Guilherme acrescenta que para manter as propriedades naturais o ideal é não adoçar a mistura.
