Falar sobre imunidade costuma remeter a dicas populares que surgem a cada nova estação ou durante surtos de gripe e viroses. Mas para fortalecer o sistema imunológico de verdade e de forma duradoura não é preciso recorrer a receitas da moda.
Segundo a nutricionista Carla Fiorillo, coordenadora de conteúdo da Puravida, o que mais funciona é um conjunto de hábitos simples, consistentes e bem orientados. “O sistema imune é como um time: ele depende da integração de vários fatores para funcionar bem. Não adianta reforçar uma parte e esquecer do restante.”
Isso inclui, em primeiro lugar, a alimentação. A orientação da nutricionista é apostar em uma dieta variada, rica em frutas, legumes, verduras, cereais integrais e boas fontes de proteína.
“Não existe um único alimento que vai ‘turbinar’ a imunidade, mas sim o conjunto alimentar, que deve fornecer micronutrientes como zinco, selênio, vitamina D, vitamina C e compostos antioxidantes”, afirma.
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