Não é o azeite! Descubra o óleo saudável preferido de Gisele Bündchen

Quando o assunto é alimentação saudável, Gisele Bündchen é referência. A top model já revelou em entrevistas que um dos ingredientes que não falta na sua cozinha é um óleo bastante popular — e não, não estamos falando do tradicional azeite de oliva.

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Trata-se, na verdade, do óleo de coco. Extraído da polpa do coco, é rico em triglicerídeos de cadeia média, um tipo de gordura que o corpo absorve e converte rapidamente em energia. Além disso, ele possui ação antimicrobiana natural e pode contribuir para a saúde intestinal e imunológica.

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Na dieta, o óleo de coco pode ser usado para refogar alimentos, preparar receitas de bolos e panquecas, ou até adicionado ao café, prática comum em dietas de baixo carboidrato.

No entanto, apesar dos benefícios, é importante usar com moderação, já que é calórico e rico em gorduras saturadas. Quando o assunto é “óleo”, o consumo com bom senso é fundamental.

Gisele costuma seguir uma alimentação rica em vegetais, frutas, grãos integrais e gorduras boas — e o óleo de coco entra como um aliado nesse estilo de vida equilibrado e natural.

(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida