A lista de alimentos reconhecidos pelos benefícios à saúde é formada por opções populares e outras que quase ninguém ouviu falar. No rol dos “exóticos”, a fruta brasileira Abiu, nativa da Amazônia e Mata Atlântica, tem chamado a atenção dos especialistas de saúde por conta de seus efeitos importantes no combate à anemia.
Em entrevista à coluna Claudia Meireles, a nutricionista Cibele Santos revelou que a fama da fruta amarela e sabor adocicado está diretamente ligada aos seus compostos nutritivos.
“A Abiu se destaca por seu alto teor de ferro, cálcio, fósforo, vitaminas do complexo B e C, além de fibras solúveis e contém compostos fenólicos com ação antioxidante e anti-inflamatória”, destaca a especialista.
Benefícios da fruta para o combate à anemia
A combinação desses nutrientes, segundo Cibele Santos, reflete em benefícios práticos para a saúde, especialmente para aqueles que convivem com a sensação de fadiga, fraqueza e outros sintomas característicos do diagnóstico de anemia.
“A presença de ferro, potencializada pela vitamina C (que facilita a absorção do mineral), torna a fruta uma aliada na prevenção e tratamento de quem convive com a condição”, reitera a nutricionista.
As vantagens de incluir o alimento na rotina diária não param por aí. Devido ao seu conteúdo de fibras e sua textura mucilaginosa, o abiu também atua de forma positiva no trânsito intestinal e atua como um suave protetor da mucosa digestiva, diz Cibele.
A saúde dos olhos, pele e imunidade também é favorecida. “A vitamina A (presente em precursores na polpa amarela) contribui para a visão e a regeneração dos tecidos. Já a vitamina C e os antioxidantes ajudam a proteger as células contra radicais livres e fortalecem as defesas do corpo”, garante a profissional.
Outro ponto positivo da fruta está relacionado ao baixo valor calórico do alimento. “Apesar de seu sabor doce e intenso, 100g de Abiu fornecem de 60 a 95 calorias, com boa quantidade de fibras. Isso significa que, mesmo contendo açúcares naturais, como frutose e sacarose, o alimento tem índice glicêmico moderado, o que ajuda a evitar picos de insulina”, explica.
Cuidados
Apesar de as frutas serem bem aceitas em diversos planos alimentares, a expert salienta a importância de consultar um profissional de saúde antes de quaisquer mudanças na dieta.
“Embora seja segura para a maioria das pessoas, quem tem diabetes deve consumi-la com moderação e, preferencialmente, dentro de um plano alimentar equilibrado. Pacientes com insuficiência renal severa também devem ter atenção, por conta dos níveis de fósforo e potássio”, alerta Cibele Santos.
Quanto à melhor forma de incluir no dia a dia, a nutricionista recomenda consumi-la in natura, mas garante que receitas de sucos, geleias e sobremesas também agregam vantagens à saúde. É importante evitar o contato direto com a casca, que solta um látex pegajoso.
Confira a receita de mousse funcional de abiu e chia, por Cibele Santos:
Ingredientes
- 3 abiu grandes e bem maduros (apenas a polpa)
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 100 ml de leite de coco caseiro (ou iogurte natural desnatado)
- Gotas de limão siciliano; Mel ou adoçante natural (opcional)
Modo de preparo
- Retire a polpa do abiu com uma colher, descartando as sementes e garantindo que não venha o látex da casca.
- No liquidificador, bata a polpa com o leite de coco (ou iogurte) e as gotas de limão até ficar homogêneo.
- Transfira para um bowl e misture a chia delicadamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para a chia hidratar e criar a consistência de mousse.
- Sirva gelado, decorado com raspas de limão.
“Essa receita preserva as fibras da fruta e utiliza a chia para dar saciedade, ideal para um lanche da tarde intermediário”, finaliza Cibele Santos.
Para saber mais, siga o perfil de Vida&Estilo no Instagram.
