Os ovos já foram considerados vilões por muito tempo, porém, agora, são reconhecidos como um dos alimentos mais nutritivos e versáteis da dieta. Ricos em proteínas de alto valor biológico, vitaminas do complexo B, colina e antioxidantes como luteína e zeaxantina, eles podem, sim, ajudar quem busca perder peso com saúde.
Isso acontece porque o ovo promove saciedade, reduzindo a vontade de beliscar entre as refeições, e contribui para a manutenção da massa muscular, essencial durante o processo de emagrecimento. Mas afinal, quantos ovos é seguro comer por dia?
Para a maioria das pessoas saudáveis, consumir entre dois a quatro ovos por dia é considerado seguro e pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. Estudos mostram que, em indivíduos saudáveis, o consumo diário de ovos não está associado ao aumento do colesterol sanguíneo, como se pensava no passado.
No entanto, a resposta individual pode variar. Pessoas com histórico familiar de dislipidemia, resistência à insulina ou doenças cardiovasculares devem receber orientação profissional para ajustar o consumo de forma personalizada.
A melhor forma de preparar seus ovos para emagrecer
É importante também lembrar que o modo de preparo conta: ovos cozidos, mexidos com pouco óleo ou pochê são melhores opções do que os fritos em grandes quantidades de gordura.
O ideal é que o ovo seja incluído como parte de um conjunto alimentar equilibrado, com frutas, vegetais, grãos integrais e gorduras boas. Assim, ele deixa de ser só um alimento isolado e passa a atuar como parte de uma estratégia nutricional eficaz para emagrecer com saúde.
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida
