Muito além do sabor doce e da casca roxa brilhante, a jabuticaba, fruta típica do Brasil, tem se destacado pelos benefícios à saúde do coração e da circulação. Rico em compostos bioativos, fibras e vitaminas, também contribui para o controle da glicose, reduz o colesterol ruim (LDL) e ajuda na prevenção de doenças crônicas.
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De acordo com o nutricionista Guilherme Lopes, o segredo está na composição poderosa da jabuticaba. “Ela é rica em fibras, vitamina C, vitamina E, ferro, cálcio, fósforo e compostos bioativos como os polifenóis e antocianinas, que são responsáveis pela sua coloração roxa intensa e apresentam forte ação antioxidante”.
Guilherma explica ao Metrópoles que as fibras solúveis presentes na fruta atuam diretamente na regulação do açúcar no sangue.
“Elas diminuem a velocidade de absorção da glicose no intestino, evitando picos glicêmicos. Além disso, as antocianinas melhoram a sensibilidade à insulina, o que favorece o controle do diabetes tipo 2″, diz o expert.
A jabuticaba, fruta brasileira, é cheia de compostos e substâncias com diversos benefícios para a saúde
Os efeitos também são positivos sobre os níveis de colesterol. Segundo o nutricionista, o consumo regular pode ajudar a reduzir o colesterol ruim e aumentar o HDL (colesterol com). Isso contribui para uma melhor circulação sanguínea, além de proter o coração contra doenças como hipertensão e aterosclerose.
Como consumir a fruta roxa
Versátil, a jabuticaba pode ser consumida in natura. Ou, se preferir, em sucos, geleias sem adição de açúcar ou até na forma de farinha da casca desidratada, que concentra ainda mais fibras e antioxidantes. “É uma maneira simples de enriquecer a alimentação com nutrientes essenciais e manter o intestino regulado”, afirma Guilherme.
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Além dos benefícios para a saúde, incluir a jabuticaba na rotina é também um resgate da cultura alimentar brasileira. “É uma fruta acessível em sua época de safra, tipicamente nosso, e que entrega muito em termos de saúde. Vale a pena aproveitá-lo”, finaliza o profissional.
