Quando o assunto é aumentar o consumo de proteína, muita gente logo pensa no peito de frango. Embora a carne seja, de fato, rica no macronutriente, existem outras opções que igualam ou até superam o aporte proteico.
Quem ensina é Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles. “Peixes como o salmão e o atum, por exemplo, oferecem proteínas de alta qualidade acompanhadas de gorduras boas, como o ômega 3, com ação anti-inflamatória e que favorece a recuperação muscular”, diz.
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Outra alternativa, esta até mais econômica que as demais, são os ovos. “Com cerca de 6g de proteína por unidade, têm um excelente valor biológico — ou seja, o corpo consegue absorver e utilizar quase tudo o que está ali”, emenda a expert.
Ovos são fonte de proteínas de alta qualidade, perfeitos para o café da manhã
No caso de pessoas vegetarianas, boas opções recaem na combinação de leguminosas e cereais. Um bom exemplo é o clássico feijão com arroz, porém, também há alternativas como lentilha com quinoa ou grão-de-bico com aveia. “Essa união garante um perfil completo de aminoácidos, essencial para quem segue uma dieta vegetariana”, salienta Juliana.
Por fim, destacam-se os laticínios proteicos. Na lista, constam o iogurte grego e cottage.
O queijo cottage é uma fonte proteica com baixo teor de gordura, ideais para refeições leves e práticas
“Atingir a meta diária de proteína vai muito além do frango grelhado. A chave está na variedade: incluir diferentes fontes ao longo do dia favorece o equilíbrio nutricional, melhora a adesão à dieta e mantém o prazer em comer, algo fundamental em qualquer plano alimentar”, finaliza.
