A farinha de beterraba vem ganhando espaço nas cozinhas como ingrediente nutritivo e versátil. De acordo com a nutricionista Cibele Santos, o alimento é rico em fibras, antioxidantes, vitaminas, especialmente a do complexo C, e minerais como ferro e magnésio — nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo.
Leia também
-
Vida & Estilo
Pré-treino diferente: veja os benefícios do suco de beterraba
-
Saúde
Não costuma comer beterraba? Veja por que mudar isso hoje mesmo
-
Vida & Estilo
Beterraba no pré-treino: veja efeito do pó, do suplemento e in natura
-
Saúde
Veja benefícios de tomar suco de beterraba com couve como pré-treino
Cibele Santos explica ao Metrópoles que um dos grande benefícios da farinha de beterraba está na saúde do coração. Isso porque o tubérculo contém compostos conhecidos como nitratos que ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, melhorando a circulação e reduzindo a pressão arterial.
“Essas propriedades são fundamentais para manter o coração saudável e prevenir doenças cardiovasculares”, explica a nutricionista.
A versatilidade do superalimentício é uma de suas grandes vantagens
Como incluir na alimentação
Incluir a farinha de beterraba na alimentação é simples e saboroso. Segundo a nutricionista, é possível substituir parte da farinha de trigo em receitas de pães e bolos, adicionar uma colher de sopa em smoothies para um toque nutricional ou usá-la em panquecas e waffles para dar um sabor diferenciado às refeições.
“Além de nutritiva, ela deixa os pratos mais coloridos, com um tom vermelho intenso que chama a atenção e torna a comida mais apetitosa. Seu sabor levemente adocicado também contribui para esse experiência culinária mais agradável”, diz Cibele.
Para quem busca diversificar a alimentação e investir em saúde, a farinha de beterraba é uma excelente opção. “É um superalimentício que alia benefícios para o corpo e para o paladar”, conclui a nutricionista.
