Comer doce após as refeições pode ser muito prazeroso, mas o consumo de açúcar pode impactar a saúde e aumentar o risco de doenças, especialmente se ele for consumido em excesso.
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Segundo estudos já divulgados, o consumo frequente e exagerado de açúcares simples está ligado a inflamações no cérebro, redução da capacidade mental e maior risco de desenvolver transtornos como ansiedade e depressão.
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A palavra “açúcar” refere-se a uma substância cristalizada, geralmente a sacarose, utilizada para adoçar alimentos e bebidas
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Existem diferentes tipos de açúcar, como o refinado, o cristal, o mascavo, o demerara e o de coco. O refinado é o mais prejudicial
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O consumo excessivo de açúcar pode levar ao aumento de peso, diabetes, hipertensão e outros problemas de saúde
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A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo de açúcar não exceda 10% das calorias diárias
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Substituir bebidas açucaradas por água, sucos naturais ou chás pode ajudar a reduzir o consumo de açúcar
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Existem alternativas naturais ao açúcar, como adoçantes naturais e frutas com baixo índice glicêmico
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No entanto, segundo a endocrinologista Silviane Pellegrinello, “quando consumida em doses adequadas e no contexto de uma dieta equilibrada, a glicose pode ser uma aliada do funcionamento cerebral”.
Alimentos que contêm substâncias chamadas nootrópicos naturais, por exemplo, podem oferecer vários benefícios para o cérebro, como revela Camila Ferraz, fundadora da Ahnima Doces Inteligentes, foodtech especializada em doces veganos com ingredientes funcionais.
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