Descubra qual vegetal combate inflamações e protege as articulações

A melhora na saúde das articulações pode estar mais perto do que se imagina — e bem ao alcance do prato. De acordo com a nutricionista Cibele Santos, o espinafre é um verdadeiro aliado na prevenção e alívio de inflamações articulares, graças à sua composição rica em nutrientes essenciais como a vitamina K, o cálcio e diversos antioxidantes.

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“O espinafre é um superalimento com ação anti-inflamatória, que contribui para a saúde óssea e das articulações”, explica Cibele. Além disso, o vegetal oferece uma combinação poderosa de vitaminas e minerais que fortalecem o organismo de forma ampla.

Confira os principais nutrientes presentes no espinafre e seus benefícios, segundo Cibele:

• Vitamina K: fundamental para a saúde óssea e prevenção de doenças articulares.
• Vitamina A: ajuda na saúde ocular e na imunidade.
• Vitamina C: antioxidante que fortalece o sistema imunológico.
• Ácido fólico: importante para a renovação celular e saúde mental.
• Cálcio: essencial para ossos e dentes fortes.
• Ferro: atua no transporte de oxigênio no corpo.
• Magnésio: auxilia na função muscular e nervosa.
• Potássio: contribui para manter a pressão arterial estável.
• Fibras: promovem a saúde intestinal e uma boa digestão.

O espinafre é rico em antioxidantes e betacaroteno

Além do perfil nutricional completo, o espinafre é fácil de incluir na alimentação diária. A nutricionista sugere formas simples de consumo:

Saladas: crie combinações com folhas cruas.
Smoothies: bata com frutas e iogurte para um lanche saudável.
Omeletes e refogados: incorpore à rotina com receitas práticas.
Massas: use o espinafre cozido como recheio ou complemento.

“O importante é incluir o espinafre com frequência na dieta, aproveitando todo seu potencial anti-inflamatório e fortalecedor”, conclui Cibele.

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