Quando o assunto é emagrecer, muitas pessoas ainda acreditam na existência de um alimento específico capaz de “queimar gordura”. No entanto, segundo a endocrinologista Alana Rocha Puppim, o processo de perda de peso está diretamente ligado ao chamado balanço energético negativo.
De forma simples, isso significa gastar mais calorias ao longo do dia do que consumir. “Se a ingestão calórica for menor do que o gasto energético nas 24 horas, o corpo entra em balanço energético negativo, o que leva à perda de peso”, explica a médica.
Apesar de não existirem alimentos milagrosos, algumas categorias podem favorecer esse processo. A especialista destaca três grupos principais:
1. Proteínas de alto valor biológico
Alimentos como ovos, carnes brancas e derivados do leite são ricos em proteínas de alto valor biológico. Segundo a endocrinologista, esse tipo de nutriente contribui para aumentar a saciedade, fazendo com que a pessoa sinta menos fome ao longo do dia e, consequentemente, consuma menos calorias.
2. Alimentos ricos em fibras
As fibras também têm papel fundamental no emagrecimento. Presentes em frutas, legumes, verduras e grãos integrais, elas ajudam a prolongar a sensação de saciedade e auxiliam no funcionamento do intestino, o que contribui para uma alimentação mais equilibrada.
3. Alimentos com efeito termogênico
Outro grupo citado pela especialista são os alimentos com efeito termogênico, que podem aumentar discretamente o gasto energético do organismo. Entre eles estão café, canela, chá verde, gengibre e pimenta.
“Apesar de o efeito ser pequeno, alguns estudos mostram que esses alimentos podem elevar levemente o gasto calórico”, ressalta Alana.
A endocrinologista reforça que o emagrecimento saudável não depende de soluções rápidas, mas sim de uma combinação de alimentação equilibrada, rotina ativa e acompanhamento profissional. “Não existe fórmula mágica, e sim escolhas inteligentes no dia a dia fazem toda a diferença”, conclui.
